تعمل شركة بان ماي للتجارة والخدمات، بعد خبرة تتجاوز 13 عاماً في قطاع تغذية المدارس، على تسريع رقمنة كامل سلسلة عمليات المقاصف المدرسية من اختيار الموردين وصولاً إلى تقديم الوجبات للطلاب. يحقق النظام الجديد سلسلة بيانات متصلة من المصدر الى المائدة. تستخدم الشركة كاميرات مزودة بالذكاء الاصطناعي للمراقبة اللحظية للمطابخ والكشف التلقائي عن أي مشكلات تشغيلية أو مخالفات في معايير السلامة الغذائية.